Dette casestudiet beskriver hvordan LOMA i Danmark hjelper barn i kjøkkenet.

Nymarkskolen I Svendborg er del av LOMA-prosjektet (Lokal Mat). Målet med LOMA er å støtte undervisning i helse og bærekraftighet ved å interagere mat og måltider i undervisning hos de involverte skoler. Elevene blir involvert i å lage og planlegge menyen på skolen. På samme tid integreres matlaging i pensumet. En del av undervisningen tar utgangspunkt i å samarbeide med lokale matprodusenter, f.eks. ved å besøke produsentene eller ved å invitere bønder til å fortelle på skolen.

Les hele casestudiet HER