Hva er et skole-grøntmarked?

Skolegrøntmarkeder er som vanlige grøntmarkeder, og blir arrangert på skolen eller i byens offentlige rom. Markedet blir organisert av skolen og skolens elever. Lokalsamfunnet blir invitert til å kikke på markedet og kjøpe lokalproduserte produkter.

Organisering og drift av et marked er en spennende prosess som kombinerer undervisning og praktiske opplevelser, som lett kan knyttes til elevenes erfaringer med mat og landbruk. Dessuten kan det bidra til å samle penger til skolen slik at det er ressurser til flere gårdbesøk eller lignende. Hele prosessen med marked foregår normalt over to til tre måneder, hvilket betyr at prosjektet kan utføres i løpet av en forholdsvis kort periode.

Å arrangere et grøntmarked på skolen har vist seg å være en engasjerende måte at introdusere elevene for pensum, ved å tilby erfaringer fra det virkelige liv. Der kan elevene ta styringen og få muligheten til å ta eierskap over deres egen forretning.