Tschechische Republik

Skutecne Zdrava Skola, Bendlova 150/26, 613 00 Brünn.

Skutecne Zdrava Skola ist eine Nichtregierungsorganisation, die ein Bildungs-, Sensibilisierungs- und Informationsprogramm für Schulen, Schulkantinen, Pädagogen und Schüler verwaltet, um das Bewusstsein für lokale und gesunde Lebensmittel und die Beziehung zwischen Lebensmittelproduketion und dem Zustand der Umwelt zu schärfen. Ziel  ist es, dauerhafte und nachhaltige Veränderungen in der Art und Weise zu fördern, wie wir alle über Lebensmittel, unsere Zusammenleben, unsere Umwelt und unsere Gesundheit denken. Skutecne Zdrava Skola hat siebzehn bezahlte Mitarbeiter.

Ziel von Skutecne Zdrava Skola ist es, das Schulessen und die Esskultur an Schulen zu verbessern, indem mehr frische, saisonale und nachhaltig produzierte Produkte von lokalen Bauernhöfen verwendet werden. Gutes Essen soll die erste Wahl werden; die Schüler sollen wieder wissen, woher ihr Essen stammt. Nur wenn sie wissen, wie Lebensmittel angebaut, erzeugt und zubereitet werden, sind Menschen auch bereit wirklich gute Zutaten zu kaufen und der Qualität eine Bedeutung beizumessen. Ein wesentlicher Teil der Arbeit konzentriert sich auf die Ausbildung der Schüler und Lehrkräfte zur Nutzung ihrer Schulgärten. Es werden Kochkurse, Bauernhofbesuche und Vernetzungen mit den Gemeinden initiiert.

Mit Ende 2017 sind bereits 300 Schulen mit mehr als 53 000 Schülern als Skutecne Zdrava Skola-Schule registriert und arbeiten nach dem festgelegten pädagogischen Programm. Alle Schulen erhalten Materialienpakete und Zugang zu einem individuellen Portal, auf dem sie eine Fülle von Ressourcen fü den Unterricht finden. Für Lehrer, Köche, Schüler und Eltern bietet Skutecne Zdrava Skola auch praktische Trainingsworkshops und Exkursionen an.

Website von Skutecne Zdrava Skola HIER