Casestudie der viser, hvordan det danske projekt LOMA hjælper børn i køkkenet

Nymarkskolen i Svendborg er en del af projektet LOMA (Lokal Mad), som arbejder for at integrere helbred, velvære og bæredygtighed i undervisningen ved at lade elever på de involverede skoler arbejde med mad og måltider i undervisningen. 

Eleverne involveres i både planlægning og tilberedning af menuen på deres skole, og madlavning integreres også i det faglige pensum, hvor en del af undervisningen tager udgangspunkt i at samarbejde med lokale fødevareproducenter - for eksempel ved at besøge producenterne eller ved at invitere dem forbi skolen for at fortælle om deres råvarer og praksis.

Læs mere om projektet i casestudiet HER.