Dieses e-book ist eine wahre Fundgrube mit drei Kapiteln. Erstes Kapitel: Rund um das Thema Nachhaltigkeit, welchen Einfluss unsere Ernährung auf das Klima hat und was einen klimafreundlichen Ernährungsstil kennzeichnet. Zweites Kapitel: Anregungen zu pädagogischen Maßnahmen, die bei der Etablierung von klimafreundlichen Gerichten in der Schule helfen. Drittes Kapitel: 34 saisonale, regionale und vegetarische (teilweise auch vegane) Rezepte.
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