Diese Fallstudie befasst sich mit der Erdbeerernte in Hamburg

Auf dem Bio-Bauernhof Gut Wulksfelde in Hamburg haben Kinder die Möglichkeit, frische Erdbeeren vom Hof zu ernten und zu probieren. Zusätzlich zur direkt verzehrten Ernte darf jedes Kind eine kleine Schüssel frisch gepflückter Erdbeeren mit in die Schule nehmen. Auch Hamburger Kindergärten kommt einmal im Jahr, um an der Ernte teilzunehmen. Mit ihren Erdbeeren machen sie gemeinsam in ihrem Kindergarten Marmelade. Die Marmelade wird dann auf dem Bauernmarkt verkauft.

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